• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Thyme COOK

... everything about cooking

  • Recipes

Salate

Salata Couscous

May 21, 2015 by Amalia Leave a Comment

Jump to Recipe • Print Recipe

Healthy couscous salad the perfect party food

Sunt mare iubitoare de salate, indiferent de ce contin ele, prefer sa renunt la orice fel de carne si sa mananc o salata sanatoasa, plina de legume proaspete.

Vara este anotimpul meu preferat, pietele sunt pline de diverse sortimente de legume si fructe, imi place sa le combin si sa ma bucur de fiecare vitamina pe care mi-o ofera ele.

Am reusit de-a lungul anilor sa il fac si pe sotul meu sa iubeasca mancarea sanatoasa, asa ca in anotimpul cald nu prea ne mai folosim de aragaz, umplem frigiderul cu legume iar calciul si proteinele animale le obtinem mai mult din branza de vaca sau din cea de oaie.

Cea mai iubita salata este cea de rosii proaspat culese din gradina taranilor, care muncesc din greu pentru fiecare parcela de pamant detinuta si care, din pacate, nu le prea aduce mare profit.

Vara se apropie si sunt nerabdatoare sa va incant cu foarte multe retete de salate consumate de familia mea. Sper sa va placa reteta mea de couscous si astept parerile voastre sincere.

Healthy couscous salad the perfect party food
Print
Salata Couscous
Ingredients
  • 250 g couscous
  • 250 ml apa
  • 1/2 castravete de sera
  • 3-4 rosii
  • 3 fire ceapa verde
Pentru Sos
  • 2 linguri ulei
  • sucul unei lamai
  • 1/2 legatura patrunjel
  • sare si piper dupa gust
Instructions
  1. Ingredientele pentru sos se pun intr-un castron cu capac ermetic si se agita foarte bine.

  2. Boabele de cuscus se pun intr-un castron, se toarna apa clocotita, se amesteca, se acopera cu folie alimentara si se lasa 15 minute.

  3. Intre timp, castravetele, rosiile si ceapa se taie cat mai marunt apoi se pun peste cuscusul umflat. La fel si maslinele.

  4. Se toarna sosul, se amesteca sa se separe bine boabele de cuscus si se aduce la masa.

Filed Under: Recipes, Salate Tagged With: castravete, ceapa, couscous, lamai, masline, patrunjel, ulei

Salata de Boeuf

April 6, 2015 by Amalia Leave a Comment

Jump to Recipe • Print Recipe

Beef salad can be served as appetizer or side dish and beef can easily be replaced with turkey or chicken

Pentru ca in aceasta Duminica este Pastele pentru ortodocsi, m-am gandit sa pregatesc o salata de boeuf traditionala cu carne de vita care sper sa fie de ajutor pentru incepatori.

Imi place aceasta salata, chiar daca o mananc in fiecare an de cel putin cinci ori, nu reusesc niciodata sa ma satur de ea. Am folosit de-a lungul anilor toate tipurile de carne pentru aceasta reteta, insa carnea de vita mi se pare cea mai potrivita, ii da un gust special.

Sunt foarte bucuroasa ca incet pregatirile pentru Paste si abia astept sa parfumez casa cu mirosul de cozonaci calzi si de friptura de miel, mult asteptata in familia mea.

Asa ca “mamici” este timpul sa ne apucam de treaba!! Suntem intotdeauna niste invingatoare in bucatarie si reusim de fiecare data sa oferim familiei noastre cele mai bune preparate si cele mai frumoase sarbatori. Spor la munca!

Beef salad can be served as appetizer or side dish and beef can easily be replaced with turkey or chicken
Print
Salata de Boeuf
Ingredients
  • 400 g carne de vita
  • 1 kg cartofi
  • o radacina telina media
  • 4 morcovi
  • 200 g gogosari murati
  • 200 g castraveti murati
  • sare si piper dupa gust
Pentru Maioneza
  • o lamaie
  • 10 linguri ulei
  • 4 oua
Instructions
  1. Carnea de vita se spala, se curata si se taie in bucatele. Apoi se pune la fiert, spumandu-se din cand in cand. Cartofii se pun la fiert in apa clocotita, in coaja.

  2. Morcovul se curata, se toaca marunt si se pune la fiert.

  3. Cand cartofii au fiert, se scot, se curata de coaja si se taie cubulete mici.

  4. Carnea, si morcovul se scot si se adauga peste cartofi.

  5. Castravetii si gogosarii murati se toaca marunt si se adauga peste celelalte ingrediente, la fel si mazarea.

  6. Apoi se pregateste maioneza. Se fierbe un ou, se taie pe jumatate si se scoate galbenusul. Acesta se zdrobeste intr-un vas mai incapator, adaugandu-se putin ulei si frecandu-se bine cu o lingura de lemn. Se separa albusurile de galbenusuri de la restul de oua. Se adauga pe rand galbenusurile si se toarna cate putin ulei dupa fiecare, amestecand bine, de preferinta cu ajutorul unui mixer. Important este ca amestecarea sa se faca permanent in acelasi sens. Spre sfarsit, se adauga mustarul si zeama de la o jumatate de lamaie.

  7. Maioneza astfel pregatita se adauga peste celelalte ingrediente. Se sareaza dupa gust si, daca mai este nevoie, se adauga zeama de lamaie.

  8. Se da la frigider si se serveste rece.

Filed Under: Aperitive, Garnituri, Recipes, Salate Tagged With: cartofi, castraveti, gogosari, lamaie, mazare, oua, telina, vita

Salata cu spanac

June 27, 2014 by Amalia Leave a Comment

Jump to Recipe • Print Recipe

Jump to Recipe • Print Recipe

Spinach salad

Salata cu spanac este o noutate in bucataria mea, desi stiu cate beneficii ofera organismului nostru, pana azi nu am avut curiozitatea sa incerc. Este delicioasa, satioasa, bogata in vitamine si perfecta pentru cei care vor sa scape de “burtica”. Este perfecta cu un dressing din zmeura dar cum nu am avut fructe de padure la indemana, am ramas la stilul clasic, doar ulei si otet. Rezultatul a fost la fel de excitant. Pofta buna!

Spinach salad
Print
Salata cu spanac
Cook Time
20 mins
 
Servings: 3 portii
Author: Amalia
Ingredients
  • 300 g spanac
  • 1 ou
  • sare dupa gust
  • 3 linguri ulei de masline
  • 2 linguri otet
  • 1 castravete
  • 4 fire ceapa verde
  • 6 ridichii rosii
  • 1 rosie
Instructions
  1. Se pune oul la fiert timp de 15 minute, apoi se taie felii.

  2. Se spala legumele si se lasa la scurs.

  3. Se rupe spanacul bucati, se taie ceapa marunt, rosiile felii, iar castravetele si ridichile rondele.

  4. Se amesteca legumele, se presara sare, apoi se stropesc cu ulei si otet.

  5. Deasupra se orneaza cu oul taiat felii.

Filed Under: Recipes, Salate Tagged With: castraveti, ceapa, oua, ridichi, rosii, spanac

Primary Sidebar

Search Me!

Advertisement!

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress