Pasare

Sunt curioasa daca vi se intampla sa nu stiti ce sa mai pregatiti de mancare, pentru ca eu intru des in pana de idei. Mi se intampla cel putin o data pe saptamana sa nu am idee ce sa le mai fac baietilor mei mofturosi de mancare.

Am ajuns la concluzia ca i-am invatat cam rau sa le gatesc aproape in fiecare zi altceva, in special pentru baietelul meu, care daca mananca astazi o ciorbita de vacuta, cu siguranta maine va refuza sa se mai uite la ea.

Cu toate astea sunt foarte fericita cand il vad ca mananca ceva cu pofta, si acest lucru ma face sa imi pastrez rabdarea si sa las oboseala deoparte pentru a-i oferi ceea ce ii place.

De ceva timp au inceput sa imi placa retetele mai simple cum ar fi pieptul de pui pe care l-am pregatit in nenumarate feluri, cu sos de mango, cu gorgonzola, cu otet balsamic, cu portocale si au fost un succes de fiecare data. Desi este acelasi tip de carne baietelul meu nu si-a dat seama ca vreau sa il pacalesc.

Imi plac aceste retete pentru ca sunt foarte simplu de gatit, am nevoie de putin timp si bineinteles de putine ingrediente. Pregatite in aceste feluri imi pot pacali baietii sa mai manance din cand in cand si legume proaspete si sanatoase.

Incercati si voi aceste trucuri, poate va vor ajuta!

Pui la gratar cu sos balsamic

Author: Amalia

Ingredients

4 piepti de pui dezosati si fara piele
1 lingura unt topit
1 catel de usturoi zdrobit
sare si piper dupa gust
2 linguri miere
1 lingura suc de lamaie
1 lingura otet balsamic

Instructions

Se incalzeste gratarul la mediu. Se pun pieptii intre doua folii si se bat pentru a-i subtia. Se ung cu unt si se pun intr-o tigaie intinsa sau o cratita mare.
Se presara puiul cu usturoi, se sareaza si se pipereaza usor, apoi se stropeste cu miere si lamaie.
Se pun puii sub gratar si se lasa sa se friga timp de 5-6 minute pana capata o culoare aurie. Se stropesc cu otet balsamic. Se intorc pe cealalta parte si se stropesc cu lichidul din tigaie, continuandu-se frigerea inca 5-6 minute, pana cand lichidul care se scurge din pui, atunci cand este intepat, este limpede.
Se servesc pieptii de pui stropiti cu lichidul din tigaie si ornati cu patrunjel.

Mmmm….aripioare picante cu ketchup si cartofi prajiti, acestea sunt iubite de toata lumea, in special daca aripioarele sunt crocante, picante si cu usturoi. Nu ma pot abtine sa nu mananc cel putin o data pe luna, insa de acum am gasit o metoda care sa ma ajute sa economisesc si niste banuti. Am gasit aceasta reteta intr-o revista si dupa ce am testat-o am descoperit ca se aproprie foarte tare de aripioarele pe care le mananc la fast food.

Intotdeauna m-am intrebat prin ce metode prepara cei de la fast food aceste aripioare care in timp dau o dependenta greu de depasit, ba chiar am avut curiozitatea o data sa intreb un angajat daca ma poate ajuta cu acest secret, insa toti angajatii sunt devotati angajatorului si pastreaza aceasta confidentialitate pe care sincer am inceput sa o inteleg. Daca toata lumea ar stii aceasta reteta, fast food-urile ar da faliment, toata lumea ar pregati acest fel de mancare acasa fara sa mai fie nevoiti sa scoata o gramada de bani din portofel, exact asa cum am inceput sa fac eu.

Acum aproximativ 6 ani am lucrat pentru o firma mare cu produse de fast food, cunoscuta de toata lumea, care de-a lungul anilor s-a extins pe toate continentele si in care majoritatea tinerilor isi incep activitatea in munca, deoarece iti ofera sansa sa lucrezi cu acordul parintilor chiar de la varsta de 16 ani. Am facut parte din acea companie aproximativ un an, am invatat sa fac de toate, diverse sendvisuri, aripioare, salate, peste, cartofi prajiti, insa cu toate astea nu am reusit sa aflu prin ce tavalesc ei aripioarele inainte de a le pune la prajit. Aripioarele erau congelate, iar noi nu faceam altceva decat sa le punem in cuva de prajit si sa le servim clientilor in cel mai scurt timp posibil. Imi amintesc cu drag de acea perioada frumoasa din viata mea, in care dimineata munceam 6 ore, dupa amiaza mergeam la liceu si seara iesem in oras cu prietenii mei.

Timpul a trecut si eu am ramas la fel de iubitoare de preparatele lor fast food, extrem de gustoase dar nu foarte sanatoase. Va anunt ca acum am gasit secretul, aceasta reteta este usor de pregatit, extrem de gustoasa, va ajuta sa economisiti bani si se poate servi acasa in patul vostru uitandu-va la filmul preferat impreuna cu familia.

Merita sa incercati! Pofta buna!

Aripioare Picante

Ingredients

20 aripioare de pui
3-4 oua
boia picanta
praf de usturoi
pesmet
faina
1 foaie de dafin
ulei
sare
ketchup picant

Instructions

Se fierb 5-8 minute in apa, in care se pune un praf de sare si foaia de dafin, aripioarele curatate si taiate in doua, apoi se scot pe un servet de hartie care sa absoarba apa.
Se amesteca intr-un castron cantitati egale de faina si pesmet, apoi se adauga praf de usturoi, sare si boia picanta dupa gust.
Se tavalesc aripioarele prin amestecul de pesmet, apoi prin oul batut si din nou prin amestecul uscat.
Se prajesc in ulei incins cateva minute, pana ce aripioarele capata o culoare aurie.
Se pot servi cu ketchup picant si cartofi prajiti.