• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Thyme COOK

... everything about cooking

  • Recipes

patrunjel

Salata Couscous

May 21, 2015 by Amalia Leave a Comment

Jump to Recipe • Print Recipe

Healthy couscous salad the perfect party food

Sunt mare iubitoare de salate, indiferent de ce contin ele, prefer sa renunt la orice fel de carne si sa mananc o salata sanatoasa, plina de legume proaspete.

Vara este anotimpul meu preferat, pietele sunt pline de diverse sortimente de legume si fructe, imi place sa le combin si sa ma bucur de fiecare vitamina pe care mi-o ofera ele.

Am reusit de-a lungul anilor sa il fac si pe sotul meu sa iubeasca mancarea sanatoasa, asa ca in anotimpul cald nu prea ne mai folosim de aragaz, umplem frigiderul cu legume iar calciul si proteinele animale le obtinem mai mult din branza de vaca sau din cea de oaie.

Cea mai iubita salata este cea de rosii proaspat culese din gradina taranilor, care muncesc din greu pentru fiecare parcela de pamant detinuta si care, din pacate, nu le prea aduce mare profit.

Vara se apropie si sunt nerabdatoare sa va incant cu foarte multe retete de salate consumate de familia mea. Sper sa va placa reteta mea de couscous si astept parerile voastre sincere.

Healthy couscous salad the perfect party food
Print
Salata Couscous
Ingredients
  • 250 g couscous
  • 250 ml apa
  • 1/2 castravete de sera
  • 3-4 rosii
  • 3 fire ceapa verde
Pentru Sos
  • 2 linguri ulei
  • sucul unei lamai
  • 1/2 legatura patrunjel
  • sare si piper dupa gust
Instructions
  1. Ingredientele pentru sos se pun intr-un castron cu capac ermetic si se agita foarte bine.

  2. Boabele de cuscus se pun intr-un castron, se toarna apa clocotita, se amesteca, se acopera cu folie alimentara si se lasa 15 minute.

  3. Intre timp, castravetele, rosiile si ceapa se taie cat mai marunt apoi se pun peste cuscusul umflat. La fel si maslinele.

  4. Se toarna sosul, se amesteca sa se separe bine boabele de cuscus si se aduce la masa.

Filed Under: Recipes, Salate Tagged With: castravete, ceapa, couscous, lamai, masline, patrunjel, ulei

Gnocchi cu Sos

March 18, 2015 by Amalia Leave a Comment

Jump to Recipe • Print Recipe

Delicious gnocchi with a lemon and parsley sauce

Am tot auzit de aceste gnocchi in diferite emisiuni, reviste, insa nu le-am luat in seama pana cand am descoperit aceasta reteta cu sos de patrunjel verde proaspat.

Acum cateva zile am dat un search pe internet si am descoperit ce sunt de fapt aceste mici galuste care seamana foarte bine cu pastele si sunt cunoscute de toata lumea, mai putin de mine. Am fost surprinsa sa aflu ca sunt de fapt mici galuste din cartofi, delicioase in combinatie cu acest miraculos sos verde.

Sunt o gramada de retete care contin aceste galuste, cu sos rosu, sos verde, sos de smantana, branza cheddar, etc.
Am ales sa ma folosesc de sos patrunjel de aceasta data, deoarece nu prea il consumam proaspat, de cele m-ai multe ori il folosesc la retete preparate termic.

A iesit uimitor, chiar delicios, in doar 30 minute am avut un fel de mancare simplu, sanatos, perfect chiar si pentru o masa de seara. Incercati aceasta reteta! Merita!

Delicious gnocchi with a lemon and parsley sauce
Print
Gnocchi cu Sos
Ingredients
  • o punga de gnocchi gata preparate
  • 2 legaturi patrunjel
  • 50 ml ulei
  • sucul unei lamai
  • sare dupa gust
  • 100 g cascaval ras
Instructions
  1. Galustile din cartofi (gnocchi) se pun la fiert in apa clocotita cu sare, conform timpului indicat pe pachet.

  2. Intre timp, patrunjelul se pune in vasul robotului cu jumatate din cantitatea de ulei si sare.

  3. Se mixeaza, se gusta, se adauga sucul de lamaie si restul uleiului. Se mixeaza din nou.

  4. Galustile fierte se scurg de apa si se amesteca imediat cu sosul de patrunjel.

  5. Se pot aduce la masa si cu putin cascaval ras deasupra.

Filed Under: Pasta, Recipes Tagged With: cascaval, gnocchi, lamai, patrunjel, ulei

Primary Sidebar

Search Me!

Advertisement!

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress