Daca nu va grabiti, se inmoaie ceapa in apa rece timp de o ora, astfel devenind mai putin iute.

Se scurge ceapa si se zvanta. Se incalzeste usor bagheta sau cornurile. Se taie in jumatate pe lungime si se unge cu unt. Jumatatile de bagheta se umplu cu rosii si salata.

Se incalzeste gratarul. Se indeparteaza grasimile de pe feliile de carne, apoi se ung cu putin ulei, se condimenteaza si se rumenesc 2-3 minute pe fiecare parte pana cand sunt facute asa cum doriti.

Se pun feliile de carne in sandviciuri, se ung cu mustar sau hrean, apoi se adauga ceapa.

Se preseaza bine sandviciurile pentru a le "sigila", se taie in diagonala si se servesc imediat.