Chiftelute cu sos si sote de mazare

Chiftelutele cu sos de rosii si soteul de mazare sunt preferatele mele, foarte gustoase, sanatoase si cel mai important pentru orice gospodina, este ca in 40 de minute avem gata si chiftelutele si garnitura. Simplu si gustos!

Exista foarte multe moduri de preparare a sosului pentru aceste chiftelute, sos alb, sos rosu, cu ciuperci, insa acesta cu rosii mi se pare cel mai potrivit la acest fel de mancare si garnitura de mazare proaspata, de inceput de sezon este perfecta. Cred ca stim cu totii cat de benefica este mazarea pentru organism. Ea intareste oasele, energizeaza organismul si este o alegere foarte buna pentru persoanele care incearca sa slabeasca, datorita continutului scazut de calorii. Perfect nu?

Stiu ca pentru majoritatea gospodinelor este o reteta banala, cunoscuta in toata lumea, insa multi dintre noi au uitat sa manance sanatos si sper ca prin aceasta postare sa ne aducem aminte de anii in care nu renuntam la mancarea sanatoasa de acasa pentru un fast food aratos…..Merita sa incercati!!

Pofta buna tuturor!:)

meatballs in tomato sauce with sauteed peas

Chiftelute cu sos si sote de mazare

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 40 minutes

Total Time: 60 minutes

Yield: 4 portii

Chiftelute cu sos si sote de mazare

Ingredients

    Pentru chiftelutele cu sos:
  • 800 g carne tocata de porc
  • 100 ml smantana
  • miezul a doua felii de paine
  • un catel de usturoi
  • un ou
  • o lingura de faina
  • 3 linguri de ulei
  • sare si piper dupa gust
  • Pentru sos:
  • o ceapa
  • o cutie mare rosii in bulion
  • Pentru soteul de mazare:
  • 1 kg de mazare verde
  • 1 lingura de unt
  • 1 lingurita de zahar
  • 10 fire de marar proaspat
  • sare dupa gust

Instructions

    Chiftelutele cu sos:
  1. Miezul de paine se pune la inmuiat in smantana.
  2. Peste carne se pune usturoiul pisat, oul, sare si piper dupa gust si apoi se adauga miezul de paine pisat. Se amesteca bine.
  3. Se formeaza chiftelutele in maini si se trec prin faina, dupa ce s-au pregatit toate, se pun sa se rumeneasca in doua linguri de ulei.
  4. Pentru sos, se pune ceapa la calit in uleiul ramas si, cand s-a inmuiat, se adauga rosiile mixate cu tot cu sos. Se lasa la fiert 10 minute, adaugand apa, daca mai este nevoie. Se pun si chiftelele si se mai lasa 5 minute la fiert impreuna.
  5. Soteul de mazare:
  6. Se curata, se spala si se toaca mararul verde.
  7. Mazarea verde tanara se spala si se pune la foc intr-o cratita, cu o lingura de unt, 2-3 linguri de apa si mararul tocat.
  8. Se acopera cratita cu un capac si se lasa mazarea sa fiarba inabusit, adaugand, putina apa calda.
  9. Cand este gata se adauga o lingurita de zahar si sare dupa gust.
  10. Pofta buna!
http://www.thymecook.com/retete-cu-carne/chiftelute-cu-sos-si-sote-de-mazare/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>